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Mostrando entradas de agosto, 2016

Café Cortázar

Cabrera 3797
El café está emplazado en una preciosa esquina de Palermo, en Cabrera y Medrano. Ya desde su fachada parece  invitarte a sumergirte como en un libro, con la curiosidad de quien busca en las letras una verdad que le revele algo de sus propias emociones.

Este bar está dedicado a la figura y literatura de Julio Cortázar y eso le imprime un carácter y una estética mágica.

Fue inaugurado en diciembre de 2015, es decir, huele a nuevo. Sin embargo, el edificio que ocupa es una casa de 1889 que a mitad de siglo pasado era la carnicería de Don Vichi, transformado luego en la pizzería de Doña Clota y después en el bar Pablo's.
Me causa gracia ese destino de nombres cotidianos y barriales, ahora engalanado por el nombre del gran Julio. Hace que el café se me haga más querible y familiar.

Una de las cosas que más me gustaron  es que en su diseño interior se jugó con dos imaginarios: por un lado un sector de mesas rectangulares, de fórmica y borde de aluminio, típicas de bares porteñ…

Café Roma - La Boca

Olavarría 409 (esq. Ate. Brown)

A primera vista

El café está aguado. Odio cuando pasa eso. Uno pide café en jarrito y los tipos terminan usando la misma cantidad que para un pocillo, el resto es puro agua.
No lo pienso dejar pasar. Tengo toda la intención de quejarme, pero cuando miro hacia la barra veo que la máquina de expresso está manejada por un viejito. Tiene movimientos lentos y algo torpes. El mozo está parado al lado metiéndole presión porque no prepara a tiempo los pedidos.
Tendría que ser muy hijo de puta para quejarme y decirle al mozo que ese café está aguado y que evidentemente es hora de que cambien el personal.
Entonces alzo mi mano y llamo al mozo.
Le digo: el café está aguado.
Y ahí nomás el mozo me manda al frente y le grita al viejito:
— Gervasio, acá el señor se queja de que el café te salió aguado.
Y sigue atendiendo a otras mesas.
Entonces veo que el famoso Gervasio abandona su puesto, pega la vuelta por la barra y se me acerca. Lleva un trapo rejilla en la mano, el trapo con el que limpia el fierrito que usa para …